Quando la pioggia e l'umido hanno deciso cedere finalmente il cielo al sole e al caldo io, come tanti, ho approfittato di questo fine settimana per andare in un posto dove sole e caldo stanno bene con acqua e fresco.
Pur non allontanandomi moltissimo, è bello assaporare un po' di aria di vacanza, quella che si sente solo nei luoghi turistici e che spesso noi milanesi, presi dal gran lavoro, dimentichiamo fino al momento delle partenze...ma come mai la calda Milano ci fa dimenticare che è davvero già quasi estate, che potremmo gironzolare con i sandali e col sorriso?
Un we in piena tranquillità, sorseggiando un aperitivo e sgranocchiando arachidi all' Osteria degli Artisti, tra le caratteristiche pietre di Bussana Vecchia, dove davvero il tempo sembra fermarsi ed il fresco della collina rigenera gli animi accaldati dalla giornata sulla sabbia. Questo piccolo borgo arroccato sulle colline dell'entroterra ligure, dove i cani prima delle persone ti danno il benvenuto, mi è particolarmente caro ed è un bellissimo simbolo della trasformazione, che noi yogi amiamo particolarmente.
La vecchia Bussana infatti, distrutta dal terremoto è poi stata abitata abusivamente da artisti stranieri e italiani, che l'hanno riportata splendidamente in vita dandole una nuova voce, pur rispettandone le architetture originali.
E' oggi fatta di case, studi, atelier e bottegucce in quelli che una volta erano ruderi, dove l'arte regna sovrana e da dove finestre di ferro battuto fanno intravedere il quotidiano, come se, sciommiottando uno dei suoi cani appena usciti dall'acqua, quella Bussana un giorno si sia voluta scrollare di dosso il solito per poi ricoprirsi di un bellissimo insolito fatto di colori e regole proprie.
Anche domenica giornata splendida, cielo terso con qualche sporadica nuvoletta che regala momenti di ombra rigenerante e naturalmente sardenaira e focaccia di recco.
Così, chiusa nel giusto cassettino del tempo la settimana trascorsa,rilassati e pronti a rituffarci nella caotica Milano, la pace viene messa a dura prova dal folle rientro, cominciato con una lunga coda in autostrada di più di trenta km, che ben pensiamo di evitare fermandoci a cena in una caratteristica locanda di Pietra Ligure. Anche qui felicemente sorpresi.... si rimane in tema di arte: le piazzette caratteristiche, che interrompono i colorati caruggi, sono meravigliosamente ricoperte da tappeti di fiori.In occasione del Corpus Domini, si celebra infatti l'
Infiorata di Pietra Ligure,
così come dice una mia
cara amica, il detto "ogni impedimento è un giovamento"sembra proprio essere vero, visto che occhi e cuore sono stati deliziati da mosaici fioriti.
Intrufolandomi poi nelle caratteristiche viuzze, incontro una liguria che proprio non è la solita... proprietarie dei negozietti di artigianato locale sorridenti e solari, felici di far fotografare le loro vetrine adornate da petali e fiori dai mille colori, una barista che racconta qualcosa tra un caffè ristretto e una passata di straccio sul bancone rosso, allora penso....ma siamo davvero in Liguria?
Ed è proprio in una giornata calda come questa che vorrei presentarvi pitta, l'elemento fuoco.Pitta è fluido, acuto, caldo, amaro, piccante, attivo, ha sapore amaro. Il suo colore va dal giallo al rosso, lo stesso colore del fuoco.
Chi ha forte costituzione pitta mostra le qualità del calore, della sensibilità e dell'intensità, normalmente si sentono a disagio quando la temperatura è alta, preferendo ambienti freschi. Se ricevono bevande calde, aspettano che queste si raffreddino per consumarle. Hanno grande appetito e digestione forte, possono digerire molto bene grandi quantità di cibo, hanno metabolismo veloce, eliminano le sostanze di rifiuto velocemente. Poichè il loro appetito e la loro capacità digestiva sono forti, quando diventano troppo affamati possono diventare irritabili e taglienti, quindi non tollerano bene il digiuno. Hanno corporatura, forza e resistenza medie, pelle morbida, calda, sensibile e tendente al rosso. Hanno natura calorosa, coraggiosa ed amabile, sono veloci, arguti e intelligenti, focalizzati, astuti e perspicaci, reagiscono velocemente agli stimoli.
Spesso sono esagerati nelle manifestazioni, nel mangiare, nel bere, nel fumare, tendono ad avere la pressione arteriosa alta, la pelle potrebbe tendere all'acne e si potrebbe coprire di macchie se esposta al sole. Questi tipi focosi hanno bisogno di essere lasciati in pacee assecondati nei momenti di irritazione. Dovrebbero prediligere un alimentazione vegetariana, diminuire carni rosse.
COME PACIFICARE PITTA
Quando pitta diventa eccessivo le persone mostrano rabbia, impazienza, irritabilità e frustrazione, tendono anche alla confusione e alla sensibilità emotiva. Spesso chiedono troppo agli altri e l'intelletto normalmente acuto ed il modo di parlare chiaro sviluppano carattere tagliente. Il calore eccessivo nel corpo può portare a eruzioni cutanee, problemi alla vista, disturbi gastrici, problemi a fegato e milza, ulcere, coliti e mal di testa.
Dovrebbero preferire un' alimentazione costituita da riso, orzo, frumento, mele, avocado, cocco, fichi, melone(dolce), pere, ananas, prugne, prugne secche, melagrana, asparagi, cavolo, cetrioli, cavolfiori, sedano, fagiolini, lattuga, piselli, prezzemolo, patate, germogli, zucchini, crescione, radicchio, barbabietole, fichi, arance dolci, finocchio, zucca. Latte fresco intero, ghee e piccole quantità di burro, carne bianca come pollo e tacchino, zucchero, olio di oliva, girasole, cocco e soya. Evitare tutte le spezie tranne coriandolo, cannella, cardamomo, finoccio, curcuma. Evitare carni rosse, sottaceti, aceto, peperoncino, aglio ( o piccole quantità), cibi in scatola, bevande gassate, alcol, caffè, cereali. Utili luoghi freschi e tranquilli. Usare spesso verdure amare per purificare il sangue. Esercizi, respirazioni e massaggi rilassanti e rinfrescanti.
Un sorriso..
